Made in Italy · depuis 1976

Cuisines d'extérieur en marbre et en pierre, barbecues en pierre réfractaire

Il y a des soirs où la maison ne suffit plus : la table réclame le ciel ouvert et l'odeur des braises. Les cuisines d'extérieur Michelessi sont nées pour ces soirs-là. Depuis 1976, la même maison de marbrerie choisit ses blocs et les façonne à Aprilia, à moins d'une heure de Rome ; un demi-siècle plus tard, cette main d'artisan italien donne forme à des cuisines qui vivent dehors et traversent les saisons. Tout est fabriqué dans notre atelier, puis livré et posé chez vous.

Des matières qui supportent le soleil, le gel, la pluie et les embruns

Dehors, la pierre travaille : pluie, gel et dégel, soleil de midi, air salin d'une terrasse en bord de mer. Toutes les pierres ne réagissent pas de la même façon : le choix de la matière est la première décision du projet.

Le granit et la quartzite sont les choix les plus sûrs : compacts, peu absorbants, indifférents aux écarts de température comme aux acides du citron et du vin. C'est la pierre que nous conseillons pour un plan exposé, en Belgique comme en Suisse.
La pierre frittée (Dekton, Laminam) est ultracompacte : elle n'absorbe pas, ne se raye pas, ne craint ni le soleil ni le gel. En épaisseur réduite, c'est la matière des terrasses.
L'acier inoxydable équipe les modules de cuisson, les portes et les tiroirs, et forme des monoblocs légers.
Le marbre reste le plus beau : finition adoucie ou brossée, jamais polie, traitement hydrofuge renouvelé chaque année, de préférence sous une pergola ou dans un angle abrité. Le travertin compact, traité, donne lui aussi d'excellents résultats.

Les plans ont une épaisseur habituelle de 2 à 3 cm, ou sont taillés dans la masse pour les îlots ; la tranche se choisit une par une.

Matière	Gel et pluie	Acides et taches	Rayures	Finition conseillée
Granit	Insensible	Résistant	Résistant	Adoucie ou flammée
Quartzite	Insensible	Résistante	Résistante	Adoucie ou brossée
Pierre frittée (Dekton, Laminam)	Insensible	Résistante	Résistante	Mate
Marbre	Avec traitement hydrofuge	Essuyer sans attendre	Se repolit	Adoucie ou brossée, jamais polie
Travertin compact	Avec traitement hydrofuge	Essuyer sans attendre	Se repolit	Adoucie et bouchée

Barbecues et fours en pierre réfractaire : faits pour le feu

Le cœur d'une cuisine d'extérieur, c'est la flamme. Pour les barbecues et les fours, nous employons la pierre réfractaire, la matière même dont on fait les fours à pain : née pour vivre à côté du feu, elle supporte les chocs thermiques, garde la chaleur et vieillit sans se fissurer. Un choix que l'on ne voit pas sur une photographie, mais que l'on apprécie au fil du temps.

La structure est montée en blocs de pierre réfractaire, habillée de pierre et couronnée d'un plan en marbre, granit ou pierre frittée découpé dans notre atelier. À l'intérieur prennent place le barbecue à gaz ou au charbon de bois (nous travaillons avec BeefEater et Bull), le four à bois avec sa voûte, la plancha, les brûleurs, l'évier avec sa robinetterie d'extérieur, le réfrigérateur et la cave à vin, les tiroirs et les portes en acier ou en bois traité. Le projet prévoit l'eau, le gaz, l'électricité et les évacuations avant la pose : le plan arrive déjà découpé pour chaque élément encastré.

Îlot, cuisine linéaire, d'angle ou en U

La forme naît de l'espace. La cuisine linéaire court le long d'un mur ou d'un garde-corps et demande peu de profondeur : la solution la plus simple pour une terrasse. La cuisine d'angle occupe deux côtés et sépare la cuisson du lavage. L'îlot se regarde de tous les côtés, se vit tout autour, tabourets alignés au comptoir, et devient la pièce maîtresse du jardin. La cuisine en U enveloppe celui qui cuisine et réunit barbecue, évier, réfrigérateur et plans en un seul bloc : le choix de ceux qui reçoivent souvent. S'y ajoutent les monoblocs en acier, les presqu'îles à deux niveaux et la table en marbre qui prolonge la cuisine. Les modèles du catalogue sont un point de départ, jamais une limite.

Sur la terrasse et au bord de la piscine

Sur une terrasse, la question est celle du poids : modules allégés, plans en pierre frittée ou en granit mince, structures en acier ou en bois traité, charges vérifiées avant la fabrication. Au bord d'une piscine, la pierre reçoit l'eau chlorée et les pieds mouillés : finitions adoucies et antidérapantes, matières qui n'absorbent pas. Face à la mer, à Monaco comme sur la Côte d'Azur, le granit, la quartzite et la pierre frittée tiennent tête aux embruns ; le marbre y demande un abri et une protection renouvelée.

Un projet à distance, une cuisine livrée en France, en Suisse, en Belgique ou à Monaco

La distance ne change rien à la méthode. Vous nous transmettez un plan, des photographies et les cotes du jardin ou de la terrasse ; notre bureau d'études dessine la cuisine en 3D dans votre décor, veines comprises, avant la première coupe. Nous vous envoyons des échantillons de pierre et de finitions, pour choisir à la lumière de chez vous ; pour les projets d'envergure, un relevé sur place peut être organisé. Chaque étape et chaque délai sont définis avec le devis, par écrit, avant la fabrication.

Une fois la cuisine achevée à Aprilia, chaque pièce est numérotée, emballée dans une caisse sur mesure et expédiée jusqu'à votre adresse. La pose est assurée par notre propre équipe, qui se déplace, ou coordonnée avec vos artisans sur place. Nous avons suivi de bout en bout un projet complet à Dubaï — cuisines d'extérieur en pierre, bois et acier, intérieurs en marbre et pergolas — du bloc jusqu'à la pose : Paris, Lyon, Genève, Lausanne, Bruxelles et Monaco sont, pour notre atelier, bien plus proches encore.

L'entretien au fil des saisons

Au quotidien : de l'eau et un détergent neutre, jamais d'acides ni de détartrants agressifs ; la grille se nettoie une fois refroidie.
Au printemps : renouveler le traitement hydrofuge du marbre et du travertin ; vérifier les joints et la robinetterie.
En été : essuyer sans attendre le citron, le vin et l'huile sur le marbre ; le granit, la quartzite et la pierre frittée n'en demandent pas tant.
En hiver : couvrir la zone de cuisson et vidanger les conduites là où il gèle. La pierre réfractaire, elle, ne craint pas le froid.

Écrivez-nous

Écrivez-nous, en anglais ou en italien, à info@michelessi.it, par WhatsApp au +39 327 4764044 ou par téléphone au +39 06 9275383, avec un plan ou quelques photographies du jardin. Le devis est gratuit et sans engagement. Nos cuisines d'intérieur en marbre ont leur propre page, en anglais ; vous pouvez aussi nous écrire depuis notre page en français.

Écrivez-nous, en anglais ou en italien : devis gratuit, projet en 3D, livraison et pose en France, en Suisse romande, en Belgique et à Monaco.

Parlez-nous de votre projet : la pièce, ses mesures, les pierres qui vous attirent. WhatsApp +39 327 4764044

Questions fréquentes

Une cuisine d'extérieur en marbre résiste-t-elle au gel de la Suisse ou de la Belgique ?

Oui, si la pierre est bien choisie et que la finition n'est pas polie. Le granit, la quartzite, le travertin compact et la pierre frittée sont indifférents au gel, à la pluie et au soleil ; le marbre se choisit en finition adoucie ou brossée, protégé par un traitement hydrofuge renouvelé chaque année, avec la zone de cuisson couverte en hiver. Les barbecues et les fours sont en pierre réfractaire, qui supporte les chocs thermiques sans se fissurer.

Quelle pierre choisir dehors : granit, quartzite, pierre frittée ou marbre ?

Pour un usage intensif, le granit ou la quartzite, qui résistent aux acides et aux écarts de température. La pierre frittée (Dekton, Laminam) est ultracompacte et ne craint ni les rayures, ni le gel, ni le soleil : c'est la matière des terrasses. Le marbre est le plus beau et convient sous une pergola ou dans un angle abrité, avec un entretien saisonnier. Nous vous envoyons des échantillons pour comparer à la lumière de chez vous.

Pourquoi les barbecues et les fours sont-ils en pierre réfractaire ?

Parce que la pierre réfractaire est faite pour le feu : c'est la matière des fours à pain. Elle supporte les chocs thermiques, garde la chaleur et vieillit sans se fissurer, sous le soleil comme sous le gel. La structure est montée en blocs de pierre réfractaire, habillée de pierre et couronnée d'un plan en marbre, granit ou pierre frittée découpé dans notre atelier ; là où il faut plus de légèreté, l'acier ou le bois traité.

Comment travaillez-vous avec un client à Paris, Genève, Bruxelles ou Monaco ?

Vous nous transmettez un plan, des photographies et les cotes du jardin ou de la terrasse ; nos techniciens les vérifient et dessinent le projet en 3D dans votre décor. Pour les projets d'envergure, un relevé sur place peut être organisé. La cuisine est fabriquée à Aprilia, emballée en caisses sur mesure et expédiée à votre adresse ; la pose est assurée par notre équipe, qui se déplace, ou coordonnée avec vos artisans. Nous avons mené ainsi un projet complet à Dubaï.

Comment se passe le devis et quels sont les délais ?

Le devis est gratuit et sans engagement. Il part d'un plan, de quelques mesures ou d'une photographie du jardin ; nous y joignons, sur demande, un projet en 3D. Le prix dépend de la pierre et de son épaisseur, des mètres de plan, de la structure et des éléments encastrés, du barbecue au réfrigérateur : c'est pourquoi nous ne publions pas de tarifs. Les délais de fabrication, de livraison et de pose sont définis par écrit avec le devis, selon la pierre et la complexité du projet ; rien n'est mis en fabrication avant votre accord.