Modelli di cucina per partire: lineare, angolare, a U, isola, penisola

Ogni cucina ruota attorno a tre punti: il frigorifero (F), il lavello (L) e il piano cottura (C). La sequenza naturale del lavoro è frigo → lavello → cottura, con un tratto di piano libero fra l'uno e l'altro: almeno 60 centimetri fra lavello e fuoco, dove si prepara. I tre punti disegnano il cosiddetto triangolo di lavoro: se nessun lato supera i 2,5-3 metri e nulla lo attraversa, la cucina è comoda. Tenete a mente anche le misure fisse che valgono per tutti i modelli: basi profonde 60 centimetri, piano di lavoro fra 85 e 92 centimetri da terra (a seconda della vostra altezza), pensili a 50-55 centimetri sopra il piano, almeno 90 centimetri di passaggio davanti alle ante, 120 se la cucina è vissuta da due persone.

Nelle piante qui sotto le lettere F, L e C segnano i tre punti; le misure sono quelle minime consigliate, non quelle del vostro progetto, che nasce dalle quote reali della stanza.

1. Lineare

Tutto su una parete: frigorifero a un capo, cottura all'altro, lavello in mezzo. È la cucina delle stanze strette e degli spazi aperti sul soggiorno, dove un solo fronte ordinato fa bella figura. Con 3 metri si fa una cucina completa; con 4 si respira. In marmo rende al meglio con un piano in un'unica lastra, senza giunti, e con lo schienale nello stesso materiale che sale fino ai pensili.

2. Angolare, a L

Due pareti ad angolo: la cottura su una, il lavello sull'altra o viceversa, il frigorifero in fondo al braccio più lungo. Sfrutta l'angolo, lascia libero il centro della stanza e si adatta a quasi tutte le planimetrie. Il punto delicato è proprio l'angolo: in marmo lo risolviamo con il giunto a 45 gradi tagliato sulla lastra, così la venatura gira senza interrompersi.

3. A U

Tre pareti di basi: la cucina di chi cucina davvero, con tanto piano e tanto contenimento. Serve una stanza larga almeno 2,4 metri perché fra i due bracci restino 120 centimetri. Qui il marmo corre su tre lati: il piano si disegna lastra per lastra in modo che le vene si inseguano da una parete all'altra.

4. A due pareti, parallela

Due fronti uno di fronte all'altro, con un corridoio in mezzo: la cucina dei locali passanti e di molte case di città. Mettete lavello e cottura sullo stesso lato (il lato bagnato) e frigorifero e dispensa sull'altro. Il corridoio non va mai sotto i 120 centimetri, altrimenti due ante aperte si toccano.

5. Con isola

Una parete di basi e, al centro, l'isola: la regina delle cucine in marmo, perché un blocco in massello o in lastre a cascata è un oggetto che si guarda da ogni lato. Chiede spazio: almeno 90 centimetri liberi tutt'intorno, meglio 120 dove si passa con le sedie, quindi una stanza da 3,6 metri in su. Sull'isola può stare il fuoco (serve la cappa a soffitto), il lavello (servono gli scarichi nel pavimento) o solo il piano da lavoro con lo sgabello: la scelta più semplice e spesso la più bella.

6. Con penisola

È la cucina angolare che si allunga verso il soggiorno con un bancone attaccato alle basi: dà quasi tutto quello che dà l'isola, ma con meno spazio e senza impianti nel pavimento. In marmo, la penisola a sbalzo con il bordo a cascata è il modo più diretto per portare la pietra nella zona giorno.

Scelto il modello, il resto è una conversazione: le ante (qui spieghiamo ante, cerniere Blum e finiture), il marmo (nelle schede dei marmi), gli elettrodomestici, la luce. Mandateci la pianta della stanza con le misure, anche a mano, o una fotografia: il nostro ufficio tecnico la trasforma in un progetto tridimensionale con il modello che vi somiglia, il piano in marmo e le ante al loro posto, e vi dice che cosa costa. Il preventivo è gratuito; nel Lazio è gratuito anche il sopralluogo. Se preferite vedere i moduli uno a uno, li trovate tutti in una pagina.