Cucine in marmo a Perugia e in Umbria, anche da esterno

Chi cerca cucine in marmo a Perugia e in Umbria ha quasi sempre in mente una di tre case. Il casale in pietra sulle colline, fra Todi, Montefalco e Spoleto, spesso seconda casa o agriturismo: muri spessi, travi di legno, pavimenti in cotto e il camino grande in cucina. La casa di borgo ad Assisi, Spello, Gubbio o Orvieto, a cui si arriva per vicoli, archi e scale dove un furgone non passa. E l'appartamento in un palazzo di Perugia o di Terni, con stanze alte e pareti mai in squadra.

Per ciascuna Michelessi SRL, che lavora il marmo dal 1976, costruisce su misura nel laboratorio di Aprilia, dal solo piano all'isola, come spiega la pagina delle cucine in marmo da interno. In Umbria il rilievo comincia da due cose. Il percorso delle lastre: nei borghi sono portone, vicolo e rampe a decidere in quanti pezzi dividere il piano. E il solaio: nei casali è spesso di travi e pianelle, e il peso di un'isola in massello va fatto verificare dal vostro tecnico.

La cucina rustica umbra chiede materiali che sembrino esserci sempre stati. Il travertino è il primo: chiaro o noce, stuccato e levigato, con piani da 3 centimetri, bordo a toro o a spacco, alzata sagomata e lavello scavato nel massello, come mostra la pagina sulla cucina in travertino. Accanto, sportelli in noce, castagno o rovere, e a terra il cotto che la casa ha già.

Poi c'è l'uso: l'olio nuovo assaggiato sul pane, il vino rosso, la torta al testo cotta sul disco rovente accanto alla brace. Olio e vino sono proprio ciò che travertino e marmo temono: il primo macchia le pietre porose, il secondo, acido, le opacizza. Per questo le proteggiamo con un trattamento antimacchia e consigliamo la finitura levigata o spazzolata, che perdona più del lucido. Chi cucina ogni giorno può tenere il travertino su schienale e fianchi e mettere sul piano di lavoro un granito o una quarzite.

L'Umbria non ha mare, e all'aperto il nemico della pietra non è il sale: è l'acqua che entra nei pori, gela e spinge. Perugia sta a quasi 500 metri di quota e, come Assisi, Todi e Spoleto, ha inverni freddi, con gelate frequenti e qualche nevicata; verso l'Appennino, da Gubbio a Norcia, l'inverno è più lungo. Il lago Trasimeno, largo e poco profondo, addolcisce il freddo sulle sponde ma porta nebbie e umidità. Terni, chiusa nella sua conca, d'estate è fra le città più calde del Centro.

Granito, quarzite e pietra sinterizzata restano scoperti tutto l'anno: finiture e colori sono nella pagina sulla cucina da esterno in granito. Il travertino all'aperto va scelto compatto e trattato e tenuto sotto il portico, con l'idrorepellente rinnovato a ogni stagione. Il quadro completo è nelle cucine da esterno in marmo e pietra.

Nel casale la cucina all'aperto è prima di tutto un fuoco: il forno per il pane e la pizza, la griglia per la carne. La nostra cucina da esterno con forno a legna ha la struttura in pietra refrattaria, la materia dei forni, e sopra un piano in pietra tagliato su misura, già forato per lavello e barbecue. All'agriturismo servono in più un bancone e un barbecue a gas per i tempi rapidi.

Prima di ordinare, una verifica. Assisi è patrimonio dell'umanità UNESCO, il monte Subasio e il lago Trasimeno sono parchi regionali, e le sponde del lago, per 300 metri dalla riva, sono tutelate come molti centri storici: un'opera fissa con forno, canna fumaria o tettoia può richiedere un'autorizzazione. Ve lo dice il vostro tecnico o il Comune; il nostro disegno in 3D è la base da portargli.

Ogni città umbra ha il colore della sua pietra. Assisi è bianca e rosa: è il calcare del monte Subasio, quello di Santa Chiara, delle mura e delle case, e le cave aperte nel Duecento per San Francesco si vedono ancora sui fianchi del monte. Perugia è di travertino fin dagli Etruschi: in grandi blocchi sono le mura antiche e l'Arco Etrusco. Sopra Tuoro sul Trasimeno si cava una pietra serena, arenaria grigia. Orvieto sta su una rupe di tufo, e il suo Duomo è a fasce di travertino chiaro e basalto scuro.

Di queste pietre ad Aprilia lavoriamo il travertino: il nostro è travertino romano, chiaro o noce, e in una casa perugina è di famiglia. Le altre sono quelle che la vostra casa ha già: la cucina deve starci accanto senza stonare. Con il rosa del Subasio vanno d'accordo i marmi dal fondo caldo: Botticino, Daino, un Calacatta dalla vena dorata. Accanto alla pietra serena, un Carrara levigato o un granito grigio spazzolato. Con il tufo e il basalto di Orvieto, di nuovo il travertino: l'accostamento è già scritto sul Duomo.

Il laboratorio e l'esposizione sono ad Aprilia (Latina), sulla Via Pontina al chilometro 45,350, fra Roma e Latina: tutto si costruisce lì. L'Umbria confina con il Lazio: Terni è a circa 140 chilometri di strada, Perugia a circa 210, per l'autostrada fino a Orte e poi la E45. La regola però è quella di tutte le regioni fuori dal Lazio: sono gratuiti e senza impegno il preventivo e il progetto 3D; il rilievo si fa a distanza, guidato da noi con misure, fotografie e videochiamata, oppure con un sopralluogo da concordare insieme al preventivo.

I campioni di pietra vi arrivano a casa; le lastre si scelgono una per una, in videochiamata o dal vivo ad Aprilia. Dopo il taglio a controllo numerico e la finitura a mano, consegna e posa sono della nostra squadra. I tempi si definiscono con il preventivo. Si comincia dal preventivo gratuito per la cucina in marmo o dal preventivo per la cucina da esterno.

Non ogni casa umbra chiede un'isola in massello. Per l'appartamento a Perugia o a Terni e per chi ristruttura un casale con una spesa misurata ci sono le cucine componibili Domina, Noè, Era 02 e Volo 01, con piano e schienale in pietra sagomati ad Aprilia. La Noè, in massello di rovere o frassino, è quella che sta meglio sotto le travi; la Domina con l'anta a telaio sta bene con il cotto; Era 02, con la maniglia integrata in metallo, e Volo 01, liscia e senza maniglia, sono per le case nuove. Sul piano, travertino o marmo per chi vuole la pietra vera, granito o Dekton per chi cucina molto.

Per scegliere la pietra del giardino c'è la guida cucina da esterno: quale pietra scegliere; come lavoriamo nelle altre regioni è spiegato nella pagina sulle cucine in marmo in tutta Italia. Poi scriveteci con due misure e una fotografia: rispondiamo da Aprilia, al telefono +39 06 9275383 o su WhatsApp al +39 327 4764044.