Cucine in marmo e da esterno a Verona, Venezia e in Veneto

Le cucine in marmo a Verona nascono in una terra che il marmo lo cava: dalla Valpolicella e dalla Lessinia scendono da secoli il Rosso Verona e la pietra di Prun. Chi dal Veneto cerca un laboratorio fuori regione, perciò, non cerca una lastra tagliata a misura, che ha già vicino a casa: cerca la cucina intera, disegnata e costruita da una sola bottega. È ciò che fa Michelessi SRL ad Aprilia, dove lavora il marmo dal 1976: l'isola monolitica con il piano che scende lungo i fianchi a 45 gradi, il lavello ricavato dalla stessa lastra, lo schienale in un pezzo solo.

Le case venete chiedono cose diverse. Il palazzo del centro, a Verona, a Vicenza o sotto i portici di Padova, ha soffitti alti, pavimenti in seminato alla veneziana e scale strette: la cucina sale a pezzi, con le giunzioni disegnate dove la vena le nasconde. Nella villa veneta la cucina sta spesso nella barchessa, l'ala rustica con il portico ad archi, oggi di frequente trasformata in abitazione: stanze lunghe, adatte a un'isola importante. Ovunque il marmo ha una resistenza moderata al calore e teme limone, aceto e vino: chi cucina molto lo tiene sull'isola in marmo e affida i fuochi a granito, quarzite o Dekton, come spieghiamo nella pagina delle cucine in marmo da interno.

A Venezia il progetto comincia dall'acqua. Nel centro storico non entra alcun camion: ogni carico viaggia in barca fino alla riva più vicina e prosegue a mano, per calli, ponti e scale. Perciò misuriamo con voi anche il percorso: larghezza della calle, porta d'acqua o portone, rampe, pianerottoli. Le lastre si dividono in pezzi che si portano a braccia, e il trasporto in laguna si programma insieme alla posa.

Poi c'è l'aria della laguna: l'umidità risale nei muri e porta con sé il sale, e al piano terra può arrivare l'acqua alta. Lì conviene uno zoccolo in pietra sinterizzata al posto del legno. Sull'altana, la terrazza di legno sopra il tetto, decide il peso: un piano d'appoggio sottile in pietra sinterizzata su una struttura leggera, non una cucina in massello. I criteri sono quelli della cucina da esterno sul terrazzo.

All'aperto il Veneto è tre regioni in una. Sul lago di Garda l'acqua addolcisce l'inverno al punto che la sponda veronese si chiama Riviera degli Ulivi: gelate rare e leggere, ma sole pieno d'estate e temporali con vento e grandine. Qui granito, quarzite e pietra sinterizzata restano scoperti tutto l'anno; il marmo, levigato o spazzolato e mai lucido, va sotto una pergola, con l'idrorepellente rinnovato a ogni stagione.

A Cortina d'Ampezzo, a 1.224 metri di quota, la neve copre il giardino da dicembre a marzo e le notti d'inverno restano a lungo sotto lo zero. L'acqua entra nei pori della pietra, gela e spinge: sulle Dolomiti, come sull'altopiano di Asiago, scegliamo soltanto granito fiammato, quarzite e pietra sinterizzata, e lasciamo marmo e travertino alle stanze di casa.

A Jesolo, a Caorle e a Bibione il nemico è un altro: sale, sabbia e vento. Le stesse tre pietre non li temono; l'acciaio dev'essere adatto al clima marino e il piano si sciacqua con acqua dolce. Dove c'è il fuoco, la struttura è in pietra refrattaria, la materia dei forni. Colori e finiture sono nelle pagine sulla cucina da esterno in granito e sulle cucine da esterno in marmo e pietra.

Una sintesi, da confermare sui campioni.

Il Rosso Verona è un calcare nodulare, punteggiato di ammoniti fossili, che si cava fra Sant'Ambrogio di Valpolicella e i monti Lessini: va dal rosso mattone al rosa fino al chiaro Nembro, ed è la pietra dell'Arena. La pietra di Prun, o della Lessinia, esce dalla cava in strati sottili, rosati o bianchi: il «lastame» dei tetti e dei cortili di montagna. Dai Colli Euganei viene la trachite, grigia e ruvida, che regge il gelo: ne sono fatti i «masegni» che lastricano calli e campi di Venezia. La pietra d'Istria, bianca e compatta, fa da basamento ai palazzi veneziani perché ostacola la risalita dell'acqua salmastra; la pietra tenera di Vicenza, dai Colli Berici, è quella delle ville di Palladio.

Ad Aprilia lavoriamo Calacatta, Carrara, Statuario, Botticino, travertino, graniti e quarziti, e li scegliamo guardando la pietra che in casa c'è già. Con un pavimento in Rosso Verona o in pietra di Prun, sta bene un bianco quieto, Carrara o Statuario, oppure l'avorio del Botticino; con il grigio della trachite, un granito grigio o un Calacatta dalla vena dorata. Il seminato alla veneziana, fatto di scaglie di marmo e parente stretto della graniglia che lavoriamo anche noi, chiede un piano poco venato. Mandateci una fotografia di pavimenti e soglie: l'accostamento parte da lì.

Il laboratorio e l'esposizione sono ad Aprilia (Latina), sulla Via Pontina al chilometro 45,350, fra Roma e Latina: circa 540 chilometri di strada da Verona, circa 560 da Venezia. Tutto si costruisce lì, e l'unica sede è quella: in Veneto non abbiamo rivenditori. Per Verona, Venezia, Padova, Treviso, Vicenza, Belluno e Rovigo il preventivo e il progetto 3D sono gratuiti e senza impegno. Il rilievo si fa a distanza, guidato da noi con misure, fotografie e una videochiamata; oppure con un sopralluogo da concordare insieme al preventivo.

I campioni di pietra vi arrivano a casa; le lastre si scelgono dal vivo ad Aprilia o in videochiamata, una per una. Dopo il taglio a controllo numerico e la finitura a mano, la consegna e la posa le esegue la nostra squadra, a Verona come sul Garda, in laguna o a Cortina. I tempi vengono definiti con il preventivo.

Non ogni casa chiede un'isola in massello. Per l'appartamento di Mestre o di Padova, per la casa delle vacanze a Jesolo o sul Garda, per chi vuole spendere il giusto, ci sono le cucine componibili Domina, Noè, Era 02 e Volo 01, costruite ad Aprilia. Noè, in massello di rovere o frassino, è la più vicina al legno delle case di montagna; Domina ha l'anta liscia o a telaio; Era 02 la maniglia in metallo; Volo 01 è liscia, senza maniglia. Il piano, in marmo, granito, quarzo, Dekton, Laminam o Fenix, è sagomato nello stesso laboratorio.

Per decidere la pietra del giardino c'è la guida cucina da esterno: quale pietra scegliere; il metodo che seguiamo lontano dal Lazio è nella pagina delle cucine in marmo in tutta Italia. Con una pianta e qualche fotografia chiedete il preventivo per la cucina in marmo o il preventivo per la cucina da esterno: rispondiamo da Aprilia, al telefono +39 06 9275383 o su WhatsApp al +39 327 4764044.