Dal 1976 — Cucine su misura

Cucina da esterno con barbecue, lavello, fornelli e frigo

PIETRA · ACCIAIO · SU MISURA

In breve

Cucina da esterno con barbecue a legna acceso, lavello, basi nere e piano di lavoro rivestito in legno laccato — Il fuoco nero, il legno che lo veste — fotografia di un lavoro Michelessi.

La cucina da esterno — visione Michelessi

Dal blocco,
il fuoco

01 Un blocco grezzo di Calacatta Oro sulla terrazza a picco sul mare, sotto la lampada d’ottone, nell’ora in cui il cielo passa dall’arancio al blu. Mazzuolo e scalpelli sono a terra: la cucina è ancora tutta dentro la pietra.

02 Due marmisti, in piedi accanto al blocco, lo lavorano a colpi di mazzuolo e scalpello. Le facce si squadrano, le schegge saltano, la polvere bianca vola nel vento del mare; poi vengono la forma lunga dell’isola, i fianchi, i vani dei frontali, il canale del fuoco e il lavello, scavati piano piano. Infine la pietra si leviga e le vene d’oro vengono fuori.

03 Si lucida il piano, si posa il lavello, si monta il rubinetto d’ottone, si accende il fuoco nel canale. I marmisti se ne vanno e la cucina resta lì, accesa sul mare, con un velo di polvere sul pavimento.

Scorrete — la scena vi segue

Cucina da esterno con barbecue: che cos'è e chi la costruisce

Una cucina da esterno con barbecue è un blocco su misura che riunisce barbecue, fornelli, lavello, frigo e piani d'appoggio, con acqua, scarico ed elettricità pensati per stare all'aperto. La costruisce Michelessi SRL, marmisti ad Aprilia dal 1976: la progettiamo, la lavoriamo e la posiamo con la nostra squadra in tutta Italia.

Chi cerca una cucina esterna con barbecue trova soprattutto moduli e barbecue da catalogo. Le domande che decidono se funzionerà sono altre: dove passa lo scarico del lavello, come si protegge l'acqua dal gelo, quale frigo regge il freddo e il caldo, quali prese si mettono all'aperto. Le trovate qui. Per il fuoco in sé, con barbecue a legna, a carbone o a gas e forno, c'è la pagina cucina da esterno con barbecue in pietra; tutte le nostre cucine all'aperto sono in cucine da esterno, il reparto in cucine su misura.

Il fuoco nero, il legno che lo veste

La fiamma arde nella sua cornice nera e illumina la parete rivestita in legno laccato, che risponde con riflessi d'ambra: è un dialogo tra il buio e il caldo, orchestrato con eleganza quasi da interno. Le basi nere corrono sotto il piano portando il lavello e gli spazi di lavoro, le mensole ordinano stoviglie e oggetti sulla parete di legno, e le travi scure della copertura chiudono la scena verso l'alto. Il barbecue a legna, protagonista, promette cotture profumate e serate lunghe.

Cucina da esterno Fogher Larès modulare FKC 023 nera con piano in acciaio, lavello, barbecue e modulo di servizio

La composizione FKC 023 affida il piano all'acciaio e la struttura al nero: sopra, la superficie tecnica corre uniforme portando il lavello con il rubinetto a molla e il barbecue a incasso con la sua copertura; sotto, i moduli chiusi dalle ante e il modulo di servizio laterale tengono l'ordine e moltiplicano l'appoggio. Il contrasto tra la lucentezza del piano e l'opacità delle basi dà alla linea il suo carattere professionale e pulito. È la configurazione di chi lavora molto e pulisce in fretta: l'acciaio perdona tutto e non invecchia mai.

Cucina da esterno con elettrodomestici da incasso, pianale in granito chiaro e struttura in legno trattato, a U

La grande U di teak e granito nel bosco

La U si distende generosa sulla pavimentazione in pietra blu e il bosco la avvolge da ogni lato: la struttura in legno trattato, dalle ante calde e ordinate, regge il pianale in granito chiaro che corre lungo i tre lati portando il barbecue con la sua cappa in acciaio, il lavello, gli elettrodomestici da incasso e il bancone dove le sedute alte aspettano compagnia. Le piantine sui piani aggiungono il loro verde domestico al verde grande degli alberi.

Cucina da esterno circolare in marmo e granito trattato con barbecue professionale in acciaio e luci notturne

La curva di pietra che accoglie la sera

La notte è complice: le luci calde corrono sotto il piano e disegnano la curva della cucina come un nastro luminoso, mentre la base in pietra a corsi irregolari àncora la composizione al giardino. Il piano scuro in composito segue la circonferenza senza spigoli, accogliendo il barbecue professionale in acciaio sul fianco sinistro e distendendosi poi verso il bancone, dove le sedute alte aspettano gli ospiti. Il marmo e il granito trattati, protagonisti della costruzione, resistono alle stagioni conservando la loro profondità; il frigorifero da incasso lavora discreto nella base.

Cucina da esterno moderna a U con piani in marmo chiaro, basi in legno, frigorifero e barbecue da incasso

La grande U con i piani in marmo

La U si apre generosa nel bosco e organizza una vera piazza del gusto: i grandi piani in marmo chiaro corrono sui tre lati, luminosi contro il verde profondo degli alberi, e le basi in legno dalle ante classiche scandiscono il perimetro con calore ordinato. Il barbecue da incasso lavora sotto la sua cappa in acciaio, il frigorifero presidia la base, e gli ombrelloni bianchi aprono le loro corolle sopra la scena, pronti a ombreggiare pranzi lunghi. La casa con le grandi vetrate osserva da dietro.

Grande barbecue moderno a legna con doppia griglia, cappa metallica nera, pareti in pietra e vano portalegna

A legna, sotto la grande cappa nera

Il fuoco vive già dentro la bocca del barbecue: la brace arde sotto la doppia griglia, pronta a ricevere la carne, mentre la grande cappa metallica nera scende dal soffitto come un sipario tecnico e raccoglie i profumi del legno. Ai lati, le pareti in pietra a corsi irregolari incorniciano la scena con la loro ruvidezza antica; sotto, i vani a giorno custodiscono i ciocchi accatastati con ordine, accanto ai cassetti dalla linea contemporanea e al lavello annesso.

Cucina da esterno in marmo e marmo a mattoncini con lavello, barbecue, frigorifero e tettoia in legno

Sotto la tettoia, il marmo guarda le colline

La tettoia in legno scuro incornicia il paesaggio come uno schermo panoramico: oltre il bancone, le colline sfumano nella luce del tramonto e la serata comincia. Sotto questo cielo costruito, la cucina lavora con eleganza: i piani in marmo, il rivestimento in marmo a mattoncini che dà ritmo alle superfici verticali, il lavello, il barbecue e il frigorifero incassati al loro posto. Il grande schermo sul fianco accompagna le serate, il ventilatore muove l'aria, e il tavolo apparecchiato al centro attende gli ospiti con i calici pronti.

Cucina da esterno Cabinex serie Premium con barbecue BeefEater a 5 fuochi, cassetti, lavello nero e vetrina frigorifera

Cinque fuochi BeefEater al centro della linea antracite: la serie Premium in questa taglia permette cotture parallele e tempi da vero servizio, con la griglia generosa sotto il coperchio nero e la fila dei comandi in acciaio a portata di mano. Ai lati, la cucina organizza il mestiere: il lavello nero con il rubinetto flessibile, la colonna dei cassetti che distingue la serie Premium, le ante che custodiscono scorte e bombola, la vetrina frigorifera che tiene in fresco la serata.

Cucina da esterno in pietra irregolare con piano in marmo, forno, barbecue con cappa e luci calde notturne

Pietra irregolare, la sera si fa teatro

Le luci notturne scolpiscono la pietra irregolare e ne esaltano ogni sporgenza: la base della cucina diventa un bassorilievo caldo che serpeggia nel giardino, coronato dal piano in marmo che riflette morbido i bagliori. Lungo la curva lavorano il forno con la sua bocca pronta, il barbecue con la cappa, e la griglia tonda incassata che aggiunge il suo fuoco alla brigata; più in là il bancone accoglie le sedute alte per chi guarda e brinda. La pavimentazione chiara disegna il palcoscenico, la recinzione scura e gli alberi chiudono la quinta.

Cucina da esterno completa con lavello, barbecue a legna in pietra, tavolo da bar con sgabelli e pergola in legno

Il padiglione del fuoco, pietra e pergola

È un piccolo padiglione dedicato al fuoco: la pergola in legno dalle travi decise copre lo spazio, la parete in pietra a corsi irregolari accoglie il barbecue a legna con la sua bocca pronta, e davanti il tavolo da bar con gli sgabelli alti invita a sedersi dove tutto accade. Le lanterne appese, le mensole nella pietra e il lavello di servizio completano la dotazione, mentre il prato intorno respira nella luce del tramonto.

Dettaglio di cucina da esterno con lavello integrato, piano in pietra a grana viva e sportelli scorrevoli

Dettaglio di piano: la grana che racconta

La macchina da presa si abbassa sul piano e ne scopre la grana: una superficie a ciottoli minuti, viva come un greto di fiume levigato, che accoglie i macinapepe e la griglia di cottura con naturalezza materica. Il lavello integrato si apre nella superficie con il suo coperchio a filo, pronto a scomparire quando serve piano d'appoggio; sotto, gli sportelli scorrevoli — qui nel tono legno chiaro — scorrono silenziosi sulla base color crema.

Cucina da esterno completa con barbecue a gas, girarrosto, fornello, lavello e sportelli in legno laccato

Girarrosto e pietra refrattaria sotto il verde

La grande cappa nera scende sul barbecue e sul suo girarrosto, pronta a raccogliere i profumi delle cotture lente; accanto, il fornello e il barbecue a gas aggiungono i loro fuochi rapidi, mentre il lavello tondo scavato nel piano nero attende il servizio. La struttura in pietra refrattaria dalle superfici vive regge tutto con solidità, e gli sportelli in legno laccato scaldano le basi con la loro venatura dorata. Sopra, il pergolato filtra la luce; intorno, il verde preme generoso.

Cucina da esterno prefabbricata o su misura: il confronto

Una cucina prefabbricata è fatta di moduli dalle misure fisse; una su misura segue lo spazio, gli attacchi e il tipo di fuoco che avete. Per un angolo regolare il modulo può bastare; per un terrazzo o un portico con gli attacchi in un punto preciso, il progetto parte dal rilievo.

Aspetto	Prefabbricata a moduli	Su misura Michelessi
Misure	Moduli fissi: è lo spazio ad adattarsi	Disegnata sullo spazio, attacchi di acqua e corrente compresi
Struttura e piano	Quelli del modello	Struttura in pietra refrattaria a secco, acciaio o legno trattato; piano in granito, quarzite, pietra sinterizzata, travertino o marmo
Impianti	Quelli previsti dal modello	Indicati nel progetto: acqua, scarico, corrente, gas

Cucina esterna con barbecue a gas, a legna o a carbone: quale scegliere

Il gas si accende in pochi secondi e regola con precisione la temperatura; il carbone dà un sapore affumicato con tempi più lunghi; l'elettrico serve dove ci sono vincoli, come certi terrazzi, ma cuoce con meno intensità. Sono le valutazioni di una guida di un rivenditore di attrezzature.

Barbecue	Pregio	Da tenere presente
Gas	Si accende in pochi secondi, temperatura regolata con precisione	Bombola o linea del gas; impianto da impresa abilitata; spazio d'aria prescritto dal costruttore
Gas con bruciatore laterale	Un fuoco in più accanto alla griglia, per salse e contorni	Stessa bombola o linea; il bruciatore va al riparo dalla pioggia, con un coperchio o sotto la copertura
Carbone	Sapore affumicato	Tempi più lunghi; vano in pietra refrattaria, con la camera di cottura in mattoni refrattari
Legna	Brace nel vano refrattario	Legna secca, sotto il 20 % di acqua (ARPA Piemonte); fumo e cappa si studiano nel progetto
Elettrico	Adatto dove ci sono vincoli	Cuoce con meno intensità; serve una presa protetta

Il barbecue a legna e a carbone è in pietra refrattaria; quello a gas è un apparecchio da incasso nel piano, e la carne si cuoce sul barbecue a gas come sugli altri: è il suo uso tipico, con il controllo della temperatura in più. La bombola di GPL può stare all'aperto, ma non sotto il livello del suolo e non vicino ad aperture verso locali più bassi, a materiali combustibili o a impianti elettrici; sta in verticale, con il rubinetto in alto, e lontana, come il tubo, da fonti di calore: sono le indicazioni dei Vigili del Fuoco. Nel progetto il vano della bombola è separato dalla zona del fuoco.

La distanza dai materiali che bruciano la indica il manuale: un costruttore di barbecue da incasso scrive almeno 250 mm su ogni lato dai materiali da costruzione combustibili. Vale sempre il manuale del modello montato; per questo fra il fuoco e un'anta in legno trattato si lascia spazio, oppure una zona in pietra o in acciaio.

Cucina da giardino con barbecue, lavandino e fornello: come si compone

Si compone in quattro zone, fuoco, cottura, acqua e freddo, separate da piani d'appoggio dove posare teglie e utensili. Il blocco può essere lineare, a L o a isola, contro un muro o libero nel giardino.

Fuoco: il barbecue, dove il fumo non investa il tavolo né le finestre di casa.
Cottura: i fornelli accanto al barbecue permettono di cuocere altre cose in parallelo, a gas o a induzione. Il gas chiede la bombola o la linea già descritte, l'induzione una presa protetta; conviene scegliere apparecchi che il costruttore dichiara adatti all'esterno e montarli secondo la sua scheda, con misura dell'incasso e distanze di aerazione nel progetto prima del taglio del piano.
Acqua: il lavello con il rubinetto da esterno, vicino all'attacco e alla colonna di scarico.
Freddo: il frigo da esterno, con la presa protetta.

Le linee guida americane NKBA per le cucine chiedono un corridoio di lavoro di almeno 107 cm con un solo cuoco e di 122 cm con più cuochi, e piani d'appoggio di almeno 30 e 38 cm ai lati del piano cottura. Sono scritte per l'interno: all'aperto fanno da riferimento, non da regola. Altezze e passaggi all'aperto sono nella guida cucina da esterno: misure; per l'isola c'è la pagina cucina con isola su misura, per il giardino la pagina cucina da giardino con barbecue.

Cucina da esterno con lavello: acqua, scarico e gelo

Il lavello da esterno ha bisogno dell'attacco dell'acqua e di uno scarico, e d'inverno l'acqua va protetta dal gelo. Chi preferisce può rinunciarvi e tenere un piano d'appoggio in più.

Scarico: il più breve possibile e con pendenza. Un idraulico intervistato da una rivista di casa spiega che i tratti lunghi e quasi orizzontali si riempiono di depositi di grassi e saponi.
Gelo: l'acqua gelando aumenta di volume di circa un decimo (Treccani): tubi e rubinetti non si lasciano pieni al freddo.
Inverno: si prevede un rubinetto di intercettazione e svuotamento e, se c'è un rubinetto antigelo, la valvola va montata con la sede in un'area protetta dal gelo, come chiedono le istruzioni di un produttore; come si svuota l'impianto lo stabilisce l'impresa abilitata.

Il rilievo, gli impianti e le fasi del cantiere sono nella pagina progetto della cucina su misura e ristrutturazione.

Cucina da esterno con frigo: perché quello di casa non basta

In una cucina all'aperto serve un frigo nato per l'esterno: uno da casa funziona correttamente solo dentro la sua classe climatica, e sotto i +10 °C il funzionamento non è più garantito. Le classi di un costruttore di frigoriferi:

Classe climatica	Temperatura ambiente
SN	da +10 a +32 °C
N	da +16 a +32 °C
ST	da +16 a +38 °C
T	da +16 a +43 °C

È facile che un frigo da casa sotto un portico aperto lavori fuori classe nelle sere fredde. Lo stesso costruttore dichiara per un suo modello da esterno un funzionamento da -10 a +43 °C e la protezione IPX4 contro gli schizzi: è il tipo di apparecchio da cercare.

Acqua, gas ed elettricità all'aperto: gli impianti

Gli impianti elettrico, idrico e del gas di una cucina all'aperto li esegue un'impresa abilitata: il DM 37/2008 vale anche per le pertinenze degli edifici. Nel progetto indichiamo dove arrivano acqua, scarico, corrente e gas.

Componente	Che cosa serve	Da sapere
Barbecue a gas e fornelli	Bombola all'aperto o linea del gas	Distanze e aerazione dal manuale del costruttore
Lavello	Acqua, scarico, protezione dal gelo	Valvola antigelo in zona protetta
Frigo	Presa protetta, classe climatica adatta	Un modello nato per l'esterno
Prese e luci	Apparecchi protetti da polvere e spruzzi d'acqua	Per esempio con calotta IP44; il grado adatto alla pioggia battente lo stabilisce l'installatore

Struttura della cucina da esterno: pietra refrattaria, acciaio o legno trattato

Costruiamo la struttura in pietra refrattaria incastrata a secco, in acciaio inox o in legno trattato, senza malta né cemento. La scelta dipende dal luogo, dal peso che il terrazzo o il giardino possono portare e dallo stile.

Struttura	Com'è fatta	Da sapere
Pietra refrattaria	Blocchi incastrati a secco, camera di cottura in mattoni refrattari; dura una vita	È pesante: su un terrazzo il carico si verifica in progetto
Acciaio inox	AISI 304; AISI 316 vicino al mare o alla piscina	Si riga; si pulisce senza candeggina né pagliette d'acciaio
Legno trattato	Struttura e ante progettate e costruite su misura (cucina in legno da esterno)	Distanza dal fuoco da rispettare e trattamento da mantenere

Il 316 contiene molibdeno e resiste meglio del 304 ai cloruri, quindi all'acqua di mare, e al cloro. Acciaio e pietra insieme: cucina da esterno in acciaio inox con piano in pietra; l'acciaio da solo, con finiture e cura: cucina in acciaio inox su misura.

Piani da esterno: granito, quarzite, pietra sinterizzata, marmo e travertino

Per il piano di una cucina all'aperto si scelgono granito, quarzite, pietra sinterizzata, travertino compatto e trattato, oppure marmo con le sue avvertenze; il quarzo composito si esclude.

Piano	Calore	Sole e raggi UV	Da sapere
Granito	Circa 250 °C, ma non fonti di calore concentrate	Da valutare sul campione e al sopralluogo	Assorbe dallo 0,05 allo 0,40 % di acqua; va impregnato
Pietra sinterizzata (Dekton) e gres porcellanato (Laminam)	I produttori dichiarano che reggono temperature elevate e il calore diretto di pentole e padelle	Non alterati dai raggi UV, dichiarano i produttori	Laminam è non poroso e si fa da 12 e 20 mm (nominali 12,5 e 20,5)
Marmo	Da valutare; lontano dalla griglia	Da valutare	Teme gli acidi; fuori solo con le avvertenze, sui piani d'appoggio

Il quarzo composito non va all'esterno: il produttore di una delle linee più note avverte che i raggi UV possono danneggiarne la superficie. La quarzite si valuta varietà per varietà, sul campione. Il travertino all'esterno solo se compatto e trattato: ne parla la pagina travertino. Il granito ha la sua pagina, cucina in granito su misura; per il Dekton (da 4 a 30 mm) e il Laminam c'è la pagina cucina in gres porcellanato su misura. Il confronto sulla scelta della pietra è nella guida cucina da esterno: quale pietra scegliere.

Barbecue in giardino: serve un permesso?

Per il Glossario dell'edilizia libera (DM 2 marzo 2018) l'arredo da giardino, barbecue compreso, rientra fra le opere che non richiedono titolo edilizio, fatte salve le regole del Comune e i vincoli del paesaggio. Il DPR 380/2001 (art. 6) mette fra le opere libere gli elementi di arredo delle aree pertinenziali degli edifici, con la stessa clausola.

Non è un via libera per tutto. Tettoie fisse, verande e coperture seguono regole proprie, spiegate nella pagina cucina da esterno chiusa e coperta. Un barbecue su un balcone o su un terrazzo condominiale dipende dal regolamento di condominio e da quello comunale (pagina cucina da esterno per terrazzo e attico). Le distanze dal confine sono nella guida permessi, distanze e vicini; la verifica definitiva la fa il vostro tecnico con il Comune, e la prepariamo con voi nel progetto.

Cucina da esterno tutto l'anno: copertura, fumo e inverno

Sì: i produttori di cucine outdoor la propongono per ogni stagione, inverno compreso, purché copertura, acqua e frigo siano pensati per il freddo. Una pergola d'inverno protegge poco, avverte un produttore svizzero.

Sotto una copertura il fumo conta: lo stesso produttore indica almeno 2,50 m di altezza libera sopra la griglia e ricorda che un tetto chiuso, senza circolazione d'aria, accumula calore e fumo. Coperture e chiusure: cucina da esterno chiusa e coperta; la cucina sotto la pergola: cucina da esterno con pergola; le pergole: pergole.

Cucina da esterno nello stile della muratura

Chi cerca una cucina da esterno «in muratura» cerca un blocco fisso, costruito sul posto: il nostro è costruito in pietra refrattaria a secco, senza malta né cemento. Malta e cemento, con il calore e l'umidità, tendono a fessurarsi; i blocchi incastrati a secco non hanno malta che si ritiri, e ogni blocco si sostituisce da solo. La differenza è spiegata nella pagina cucina da esterno nello stile della muratura, costruita in pietra refrattaria; per il barbecue c'è la pagina barbecue in pietra refrattaria, senza cemento.

Quanto costa una cucina da esterno con barbecue

Il prezzo di una cucina da esterno lo decidono sette voci: metri lineari e forma, struttura, piano, barbecue e fornelli, lavello e frigo, impianti e posa. Un listino al metro non le saprebbe pesare; il preventivo scritto, voce per voce, è gratuito ovunque.

Le voci sono descritte nella guida quanto costa una cucina da esterno; dal rilievo al progetto e agli impianti, nella pagina progetto e ristrutturazione.

Dal sopralluogo alla posa

In una cucina da esterno il percorso ha un passo in più: prima del taglio si fissano sul disegno 3D attacchi, scarico, vano della bombola e distanze dal fuoco, perché all'aperto non si riapre un pavimento. Il sopralluogo è gratuito a Roma, a Latina e nel Lazio; il preventivo è gratuito ovunque; fuori dal Lazio il rilievo si fa con misure e foto, guidati da noi in videochiamata.

I sei passi comuni a ogni cucina, dal rilievo alla posa con la nostra squadra in tutta Italia, sono nella pagina come nasce una cucina su misura; l'alta gamma all'aperto è in cucine di lusso su misura. Per le altre domande c'è la pagina cucine su misura: domande e risposte.

Il preventivo è gratuito: richiedetelo qui.

Le altre pagine del reparto cucine su misura

Domande frequenti

Serve un permesso per un barbecue in giardino?

Per il Glossario dell'edilizia libera (DM 2 marzo 2018) l'arredo da giardino, barbecue compreso, è fra le opere che non richiedono titolo edilizio. Restano ferme le regole del Comune e i vincoli del paesaggio, che cambiano da luogo a luogo: per questo si verifica con il vostro tecnico prima di costruire. Tettoie e verande chiuse seguono regole diverse.

Barbecue a gas, a legna o a carbone: quale scegliere?

Posso cuocere la carne sul barbecue a gas?

Sì: è il suo uso tipico. Il barbecue a gas si accende in pochi secondi e regola la temperatura con precisione, secondo la guida di un rivenditore di attrezzature; il carbone e la legna aggiungono il sapore affumicato con tempi più lunghi. Nel progetto il barbecue a gas è un apparecchio da incasso nel piano, con la bombola all'aperto, in verticale e lontana dal fuoco, come indicano i Vigili del Fuoco.

Dove si mette la bombola del gas di una cucina da esterno?

All'aperto, ma non sotto il livello del suolo e non vicino ad aperture verso locali più bassi, a materiali combustibili o a impianti elettrici. Sta in verticale, con il rubinetto in alto, e lontana, come il tubo, da fonti di calore: sono le indicazioni dei Vigili del Fuoco. Nel progetto il vano della bombola è separato dalla zona del fuoco.

Il lavello da esterno ha bisogno dello scarico? E d'inverno?

Sì: servono l'attacco dell'acqua e uno scarico, il più breve possibile e con pendenza, perché i tratti lunghi tendono a riempirsi di grassi e saponi. L'acqua gelando aumenta di volume di circa un decimo: d'inverno tubi e rubinetti vanno protetti, con la valvola in zona al riparo dal gelo e un rubinetto di svuotamento, come stabilisce l'impresa abilitata.

Che frigo serve in una cucina da esterno?

Serve un frigo nato per l'esterno. Quelli da casa funzionano correttamente solo nella loro classe climatica, che parte da +10 o +16 °C e arriva a +32, +38 o +43 °C; sotto i +10 °C il corretto funzionamento non è più garantito. Un modello da esterno dichiara per esempio da -10 a +43 °C e la protezione IPX4 contro gli schizzi.

Che prese elettriche servono all'aperto e chi le installa?

Le installa un'impresa abilitata, con la dichiarazione di conformità: il DM 37/2008 vale anche per gli impianti nelle pertinenze di un edificio. Servono apparecchi protetti da polvere e spruzzi d'acqua, per esempio con calotta IP44. Il grado di protezione adatto alla vostra esposizione, sotto la pioggia battente, lo stabilisce l'installatore.

Quali materiali reggono all'aperto in una cucina da esterno?

Per la struttura, pietra refrattaria, acciaio inox o legno trattato; per il piano, granito, quarzite, pietra sinterizzata, travertino compatto e trattato, o marmo con le sue avvertenze. L'acciaio vicino al mare o alla piscina è AISI 316, che resiste meglio a cloro e salsedine. Il quarzo composito non si usa all'aperto: i raggi UV possono danneggiarne la superficie.

A che distanza va messo il barbecue da legno e materiali combustibili?

Vale il manuale del barbecue montato. Come riferimento, un costruttore di barbecue da incasso indica almeno 250 mm da tutti i lati verso i materiali da costruzione combustibili. Per questo, fra il fuoco e un'anta in legno trattato o una struttura vicina, nel progetto si lascia spazio oppure si mette una zona in pietra o in acciaio.

Si può cucinare sul balcone con un barbecue?

Dipende dal regolamento di condominio e da quello del Comune, che cambiano da luogo a luogo: non esiste una risposta valida per tutti, quindi vanno controllati prima di acquistare. Se scegliete il gas, la bombola resta comunque all'aperto: non sotto il livello del suolo, lontana da aperture verso locali più bassi, da materiali combustibili e da impianti elettrici, come indicano i Vigili del Fuoco.

Quanto costa una cucina da esterno con barbecue, lavello e frigo?

Non esiste un prezzo valido per tutti: dipende da metri lineari e forma, struttura, piano, barbecue e fornelli, lavello e frigo, impianti e posa. Michelessi non pubblica listini: il preventivo scritto, voce per voce, è gratuito ovunque, e il sopralluogo è gratuito a Roma, a Latina e nel Lazio.

Michelessi posa la cucina da esterno anche fuori dal Lazio?

Sì: la posa è della nostra squadra e arriva in tutta Italia, e consegniamo e installiamo anche all'estero, con un progetto reale a Dubai. Il sopralluogo è gratuito a Roma, a Latina e nel Lazio; fuori dal Lazio il rilievo si fa con misure e foto, guidati da noi in videochiamata. Il preventivo è gratuito ovunque.